I cani possono mangiare il kefir?

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Allo stato attuale, il progresso della medicina veterinaria ci ha permesso di verificare i numerosi benefici dei probiotici per la salute dei nostri cani. Sebbene ci siano integratori commerciali che offrono tale azione probiotica, l'ideale è preferire cibi di origine naturale per integrare la dieta dei nostri pelosi. Tra i migliori probiotici naturali troviamo il kefir, un fermento naturale ottenuto da una microflora privilegiata composta principalmente da batteri benefici . Negli ultimi decenni, questa bevanda fermentata naturale ha guadagnato una grande popolarità nelle diete umane, indicata anche da molti nutrizionisti. Tuttavia, è un'antica tradizione che risale alla medicina orientale tradizionale.

Ti chiedi se i cani possono mangiare il kefir? Bene, hai raggiunto la pagina indicata. In questo articolo di milanospettacoli.com, ti diciamo meglio cos'è il kefir e quali sono le sue proprietà. Presentiamo anche i benefici che questo probiotico naturale può apportare alla salute dei nostri migliori amici. Continua a leggere per sapere come dare kefir a un cane .

Perché i probiotici per i cani sono importanti?

Come noi, i nostri pelosi hanno una flora intestinale composta da una serie di batteri benefici, che sono essenziali per svolgere un sano processo digestivo. Ma questo microbiota è coinvolto non solo nella digestione, ma anche nel metabolismo e nel sistema immunitario dei cani, in quanto garantiscono l'assimilazione di nutrienti, vitamine e minerali essenziali.

I probiotici per cani offrono una varietà di batteri benefici (come il lattobacillo ) che si trovano naturalmente nella flora intestinale. Integrando la dieta dei nostri cani con questi microrganismi, ti aiutiamo a rafforzare le tue difese naturali, prevenire la proliferazione di batteri patogeni nel tratto digestivo, ottimizzare l'assorbimento dei nutrienti e prevenire il disagio gastrointestinale, come l'eccessiva formazione di gas e la diarrea.

Come accennato, puoi trovare integratori probiotici nei negozi di prodotti naturali e persino in alcune cliniche veterinarie. Tuttavia, l'ideale è offrire alimenti probiotici naturali al tuo cane, come ad esempio il kefir o lo yogurt. Successivamente, spiegheremo meglio cos'è il kefir e quali sono le sue proprietà benefiche per i cani.

Che cos'è il kefir?

Kefir è un alimento probiotico naturale ottenuto dalla fermentazione di piccoli noduli che contengono una microflora batterica privilegiata (batteri, funghi e lieviti benefici). Tra i batteri benefici che compongono i cosiddetti granuli o noduli di kefir troviamo:

  • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
  • Lactobacillus helveticus
  • Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
  • Lactobacillus brevis
  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Streptococcus thermophilus

È stata inoltre confermata la presenza di funghi e lieviti benefici nei granuli di kefir, come Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua e Kluyveromyces marxianus [1].

È comune sapere che esistono tre tipi di kefir: acqua, latte e kombucha o tè kefir. Ma, in realtà, il Kombucha è un fermentato diverso, che coinvolge una diversa microflora e richiede un processo speciale. Pertanto, la verità è che esistono solo due tipi di kefir: il kefir d'acqua e il kefir del latte .

Kefir d'acqua o kefir di latte per cani?

Il kefir di latte e i suoi noduli ricevono molti nomi, a seconda del paese in cui ci troviamo. La bevanda a base di latte probiotico è comunemente chiamata "latte di kefirada", "yogurt bulgaro" o "yogurt di uccelli" (principalmente in Cile). I noduli possono essere conosciuti semplicemente come "bulgari" o "vermi" (principalmente in Uruguay).

Senza dubbio, il kefir di latte è il più popolare e consumato in tutto il mondo, forse perché il suo sapore e la sua consistenza sono molto simili a quelli dello yogurt tradizionale. Da parte sua, il kefir d'acqua, chiamato anche "tibicos ", ha una microflora quasi identica a quella del kefir del latte e, di conseguenza, le sue proprietà sono molto simili e ugualmente benefiche.

La differenza fondamentale tra acqua e latte kefir è il mezzo di coltura in cui la microflora sviluppa e svolge il processo di fermentazione naturale. Poiché il latte è già ricco di grassi e zuccheri, offre naturalmente i nutrienti necessari per la riproduzione di batteri benefici. Invece, l'acqua richiede l'aggiunta di questi nutrienti per consentire la fermentazione che darà origine alla bevanda kefirada.

Benefici di Kefir per i cani

Come probiotico naturale, il kefir è un eccellente alleato per raggiungere una digestione sana, favorendo il transito intestinale e prevenendo numerosi disturbi digestivi, come costipazione, intolleranza alimentare e gas. La sua varietà di batteri benefici consente anche di preservare l'integrità della flora intestinale, migliorando il processo digestivo e ottimizzando l'assimilazione di nutrienti, vitamine e minerali essenziali. Pertanto, il kefir è anche considerato un efficace integratore naturale per rafforzare il sistema immunitario e prevenire numerose malattie e problemi di salute [2], come:

  • Malnutrizione e deficit nutrizionali.
  • Processi infiammatori e infettivi.
  • Disturbi gastrointestinali, tra cui gastrite e gastroenterite.
  • Allergie e malattie della pelle.
  • Asma e allergie respiratorie.
  • Artrite.
  • Cancro.

Posso dare il mio kefir al mio cane?

Sì! I nostri migliori amici possono godere dei benefici del kefir. Tuttavia, è essenziale consultare il veterinario di fiducia prima di apportare modifiche alla dieta del tuo migliore amico o iniziare a offrire un supplemento naturale o commerciale. Il professionista può guidarti nella somministrazione di probiotici naturali e stabilire la dose appropriata per il tuo cane in base alle sue dimensioni, peso, età e stato di salute.

Sebbene il gusto del latte kefirada sia generalmente più familiare, il kefir d'acqua offre gli stessi benefici e ha il vantaggio di essere consumato da coloro che sono intolleranti o allergici al lattosio. Pertanto, l'ideale è preferire offrire ai nostri animali domestici la bevanda fermentata dall'acqua, poiché i latticini sono tra i principali alimenti allergenici per cani. Pertanto, dato il precedente dubbio sul fatto che il kefir di latte o acqua sia migliore, scegliamo di dare ai cani il kefir d'acqua .

Un altro vantaggio è che i granuli di kefir d'acqua richiedono cure relativamente semplici, quindi sono più facili da conservare. Inoltre, un'ottima idea è quella di utilizzare l'acqua di kefirada per preparare bevande salutari per i nostri cani, come una deliziosa soda probiotica con frutti benefici per il tuo corpo, come ad esempio mirtilli, fragole e pesche.

Come ottenere i noduli di kefir?

Oggi è possibile trovare bevande kefiradas in alcuni negozi di prodotti naturali e persino nei supermercati (in alcuni paesi). Su Internet puoi anche trovare alcuni venditori di latte o acqua kefirada, nonché offerte di latte e noduli d'acqua. Tuttavia, l'ideale è preparare il tuo probiotico che puoi divertire con il tuo migliore amico e farli passare attraverso le reti di donazione di kefir .

Mentre il kefir ha riacquistato grande popolarità nel nostro tempo, è uno dei primi prodotti lattiero-caseari conosciuti e consumati dall'umanità. Puoi trovare menzioni antichissime del kefir nella cultura musulmana tradizionale, dove i suoi noduli, che erano chiamati "granuli del profeta Maometto", erano considerati come uno dei mana di Allah, usati come bevanda sacra e curativa., il kefir era coltivato solo da praticanti della religione musulmana e la sua formula era mantenuta segreta, poiché si credeva che questo cibo sacro non potesse essere consumato da membri di altre religioni.

Si stima che Marco Polo sia stato il primo uomo occidentale ad essere particolarmente interessato alle proprietà del kefir, dopo aver menzionato questo probiotico in alcuni dei suoi scritti. E nel diciannovesimo secolo, il kefir iniziò ad essere usato, nella medicina occidentale, come rimedio naturale per alleviare i sintomi della tubercolosi, che a quel tempo non aveva cura, [3].

Spieghiamo tutto ciò non solo come una curiosità, ma anche per capire che il kefir è una cultura e non un semplice alimento probiotico. Tra le molte tradizioni che la circondano, troviamo la rete mondiale di donazioni e scambi di conoscenze stabilita tra gli adepti del kefir. Tradizionalmente, i granuli o i noduli di kefir, così come il fungo kombucha, devono essere donati e non commercializzati .

L'intenzione non è solo quella di rimuovere gli scopi economici di tale coltivazione, ma anche di generare un circolo di apprendimento e trasmissione della saggezza che garantisca la sopravvivenza di questa tradizione culturale. Pertanto, il modo migliore per ottenere noduli di kefir di acqua o latte è utilizzare una rete di donazione di kefir. Puoi trovarli con una semplice ricerca su Internet, basta scrivere "donazione di kefir" o "kefir in Spagna" (o un altro paese) nel motore di ricerca che usi abitualmente. E quando i tuoi noduli iniziano a moltiplicarsi durante la coltivazione di kefir, puoi restituire la donazione e contribuire alla continuità di quella tradizione significativa.

Come preparare il kefir d'acqua per i cani?

Ora che sai che i cani possono bere kefir d'acqua e che, è l'opzione più semplice e veloce, spiegheremo come prepararlo a casa. Il processo di produzione del kefir d'acqua è abbastanza semplice e richiede solo una piccola cura per garantire una fermentazione sicura e di successo. Successivamente, ti offriamo un passaggio molto semplice su come preparare il kefir d'acqua per i cani e quali materiali saranno fondamentali in questo processo.

Ingredienti e materiali (per circa 1 l di acqua di kefirada)

  • 3 cucchiai di noduli di kefir d'acqua
  • 1 litro di acqua pulita a temperatura ambiente (senza cloro aggiunto)
  • 2 cucchiai di miele puro
  • 1 frutta secca (puoi usare fichi, prugne o datteri, sempre senza semi e ossa)
  • ½ succo di limone
  • Vaso di vetro con bocca larga
  • Scolapiatti di plastica
  • Cucchiaio di legno o silicone (non di metallo!)

Una cura fondamentale è quella di garantire che i contenitori e i materiali utilizzati non contengano metallo, poiché questi elementi interferiscono con il processo di fermentazione dei noduli di kefir d'acqua.

elaborazione

  1. Per iniziare, prendiamo il barattolo di vetro con la bocca larga e aggiungiamo 1 litro di acqua priva di cloro all'interno.
  2. Quindi, aggiungi gli altri ingredienti e mescola o mescola bene fino a quando non è completamente diluito in acqua.
  3. Quando completi questa prima parte, non dovresti chiudere il barattolo di vetro, poiché il processo di fermentazione genererà gas. Per evitare che la bevanda venga contaminata da impurità o insetti, puoi usare una maglia sottile e legarla con un elastico o un filo al barattolo.
  4. Concludendo questi passaggi, lasciare riposare la preparazione per due o tre giorni (fino a quando il processo di fermentazione non viene completato con successo). Ma è importante garantire che la temperatura ambiente sia compresa tra 15 ° C e 30 ° C per preservare la vita della microflora che compone i noduli di kefir.

Prima di dare acqua al tuo kefirada, devi ricordare di rimuovere i noduli di kefir dall'interno del fermentato e puoi già usarli per produrre più kefir d'acqua. Come vedrai, la microflora si riprodurrà e avrai sempre più noduli. Parte di questi noduli può essere utilizzata per continuare a produrre kefir, ma sarà anche importante contribuire a mantenere viva l'essenza di questa incredibile tradizione.

Al momento di dare la fermentazione naturale al tuo migliore amico, puoi scegliere di offrirlo da solo o preparare una soda (o un frullato usando frutti benefici per i cani . E servirlo è molto semplice: basta versare il preparato probiotico nella tua fontanella e renderlo disponibile per il tuo Peloso: i cani generalmente accettano molto bene l'acqua di kefirada, specialmente quando è aromatizzato con i loro frutti preferiti.

Dose di Kefir raccomandata per i cani

Il consumo regolare di kefir e probiotici naturali è molto vantaggioso per i nostri animali domestici, a condizione che rispettiamo una dose sicura per il tuo corpo. Di solito, la dose raccomandata di kefir per i cani è proporzionale al peso di ciascun animale. Il calcolo di base è simile per tutti i probiotici naturali: 1 cucchiaio per ogni 15 o 20 kg.

Tuttavia, è essenziale avere la guida di un veterinario prima di includere qualsiasi supplemento nella dieta del tuo cane. Il professionista addestrato può guidarti sulla quantità appropriata e sulla migliore forma di somministrazione in base allo scopo del consumo, alle esigenze specifiche e allo stato di salute del tuo cane. Pertanto, puoi garantire un impatto positivo ottimale sulla salute del tuo migliore amico.

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riferimenti
  1. Prado, Maria R.; Blandón, Lina Marcela; Vandenberghe, Luciana PS; Rodrigues, Cristine; Castro, Guillermo R.; Thomaz-Soccol, Vanete; Soccol, Carlos R. kefir del latte: composizione, colture microbiche, attività biologiche e prodotti correlati . Frontiers in Microbiology. 30 ottobre 2015.
  2. Oliveira Leite A., Miguel M., Peixoto RS, Rosado AS, Silva JT, Paschoalin VMI (ottobre 2013). Proprietà microbiologiche, tecnologiche e terapeutiche del kefir: una bevanda probiotica naturale . Braz J Microbiol 44 (2): 341-9
  3. Ing. Agustín Tello Robles Tello. Caratteristiche principali di un latte fermentato . Consultato il 5 luglio 2012.

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