Dove acquistare carne biologica

Fino a quando non trovi gli stabilimenti giusti per prezzo e qualità, acquistare carne priva di antibiotici e ormoni, da animali biologici certificati sembra una missione impossibile.

Spesso ci sono più problemi logistici di quelli tascabili che ci fanno rinunciare e, sebbene l'acquisto di carne biologica possa essere un'odissea, è anche vero che una volta individuati i punti vendita che ci interessano, tutto diventa molto più semplice

Fino a quando la carne biologica non è un prodotto del tipico negozio d'angolo o dei grandi supermercati, acquisirla sarà un piccolo mal di testa. Certo, la verità è che grazie alla rete, acquistarlo online e riceverlo a casa rende le cose molto più facili.

Carne biologica a casa

Come abbiamo sottolineato, la carne biologica a casa è un'altra opzione interessante. Troveremo negozi online che spediscono da piccole quantità (mezzo chilo o un chilo) alle scatole. Alcuni di loro sono supermercati specializzati in articoli bio o macellai online, ci sono anche fattorie che lo fanno direttamente, senza intermediari.

Anche se oggi è come cercare un ago in un pagliaio, non escludere la possibilità che presto i grandi supermercati includano carne biologica fresca tra i loro prodotti biologici o le loro linee di etichette bianche biologiche. In questo caso, l'acquisto di questo tipo di carne potrebbe essere fatto comodamente, da casa o in situ, insieme ad altri prodotti.

E infine, suggerisco una riflessione : la carne biologica può essere interessante da un approccio animalistico (anche se ogni macello equivale a un abuso) e una maggiore salute dei consumatori, ma la verità è che esce da un picco e la sua produzione è ancora uno spreco di risorse. A parte il fatto che il benessere di un animale è lontano dalle fattorie, i dati più rappresentativi potrebbero essere i seguenti: con una sola mucca un essere umano vive per quasi un anno, mentre i cereali che quella mucca ha mangiato durante la sua vita gli avrebbero dato da mangiare dieci più volte, circa un decennio. Lo lascio lì.

Vicino a casa tua

Poiché la carne è un prodotto fresco, tranne se di solito la congeliamo, il suo acquisto richiede una certa vicinanza o regolarità di acquisto. Pertanto, sarebbe consigliabile informarsi vicino alla nostra zona, chiedendo nei macellai e nei mercati, richiedendo sempre il logo.

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