Cosa sono gli alimenti biologici: definizione ed esempi

Attualmente, data la crescente consapevolezza della società nei confronti dell'ambiente, si sta aprendo un nuovo mondo nella nostra vita quotidiana, quella dei cosiddetti prodotti biologici. Questi stanno diventando più frequenti nei supermercati. Tuttavia, sappiamo esattamente quali sono i prodotti biologici? Conosciamo i requisiti che devono essere soddisfatti per essere considerati come tali? Queste possono sembrare domande ovvie, ma la tua conoscenza può giustificare un esborso più ampio quando le acquisisci. In ti forniamo abbastanza informazioni per giudicare questo problema da solo, perché poi ti diciamo quali sono gli alimenti biologici, la loro definizione ed esempi .

Cosa sono gli alimenti biologici - definizione

Quando parliamo di qualcosa di "ecologico", si riferisce al modo in cui un determinato prodotto è stato ottenuto . In particolare, gli alimenti biologici si riferiscono a quelli che sono stati ottenuti attraverso metodi agricoli che rispettano l'ambiente, cioè che rispettano i cicli naturali senza alterarli artificialmente.

L'importanza delle pratiche rispettose della natura è che possono migliorare la qualità del suolo e dell'acqua, nonché abbassare i livelli di inquinamento che possono essere generati durante la produzione e quindi ottenere un uso sostenibile delle risorse.

La caratteristica principale degli alimenti biologici è che non sono stati esposti a nessun tipo di pesticida o sostanza chimica non naturale (fertilizzanti artificiali in modo che la terra abbia una maggiore quantità di nutrienti, erbicidi, ormoni della crescita e antibiotici per il bestiame ...). Pertanto, anche quelli geneticamente modificati (transgenici) che resistono meglio ai parassiti e migliorano la resa delle colture sono esclusi da questo tipo di cibo.

Gli alimenti biologici nell'Unione europea sono regolati da specifici standard di produzione ed etichettatura, attraverso i quali il cosiddetto " foglio euro " viene assegnato come simbolo distintivo obbligatorio, che lo differenzia dagli alimenti convenzionali. Inoltre, hanno una legislazione speciale che, tra le altre funzioni, controlla le possibili frodi che possono verificarsi con altri prodotti per migliorare la fiducia dei consumatori e la situazione attuale di questo tipo di prodotti.

Vantaggi dei prodotti biologici

L'uso di tali prodotti offre numerosi vantaggi. Tra i vantaggi degli alimenti biologici ci sono i suoi valori nutrizionali più elevati. Seguire una dieta basata su una dieta biologica è considerato più salutare quando si mangiano cibi che contengono livelli più elevati di alcuni nutrienti benefici come:

  • Vitamine nelle verdure e nella frutta, come la vitamina C. La maggior parte di questi nutrienti si trova nelle bucce di frutta, che nella frutta convenzionale dovrebbero essere rimosse per evitare di ingerire possibili tracce di sostanze chimiche.
  • Ferro e magnesio in alcune verdure.
  • Proteine ​​(cereali).
  • Omega3 in carni e latticini.

Inoltre, questi prodotti presentano un'altra serie di vantaggi, oltre a quelli nutrizionali, che è che:

  • Richiedono più lavoro, poiché il processo di produzione è più lento e più costoso, motivo per cui il prezzo di questi prodotti è leggermente più alto.
  • Rispettano l'ambiente prevenendo la contaminazione degli spazi vicini alle colture attraverso prodotti chimici o fertilizzanti.
  • Promuovere e rispettare il benessere delle specie animali.
  • Promuovono lo sviluppo sostenibile.

Esempi di alimenti biologici

Oggi esiste una grande varietà di alimenti biologici a disposizione di tutti nei supermercati e nei grandi negozi come:

  • Diverse varietà di verdure: frutta, verdura, spezie e verdure
  • cereali
  • farina
  • pasta
  • riso
  • cioccolato
  • carne
  • pesce
  • uovo
  • Latte e altri prodotti lattiero-caseari, come formaggio o yogurt
  • vino
  • caffè

Altri prodotti biologici

Oltre alla grande varietà di alimenti biologici che troviamo oggi, altri prodotti biologici che ora abbiamo a portata di mano sono stati sviluppati in modo semplice, come i seguenti:

  • Capi realizzati con materiali ecologici come eco-cotone, lana, lino o seta.
  • Prodotti per la pulizia della casa, come disinfettanti e detergenti ecologici.
  • Prodotti per il giardinaggio totalmente naturali ed ecologici.
  • Saponi e prodotti da bagno.
  • Trucco ecologico

Abbiate il coraggio di includere nella vostra vita quotidiana cibi biologici e altri prodotti biologici per, in questo modo, prendervi più cura di voi e dei vostri, nel rispetto dell'ambiente. Inoltre, aiuterai l'economia locale dell'area in cui risiedi, acquistando prodotti nelle imprese locali, che saranno in grado di andare avanti con qualcosa di più facile.

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