Cos'è l'agricoltura biodinamica?

Il concetto di agricoltura biodinamica basato sulla comprensione del suolo come organismo vivente è interessante, ma non smette di essere controverso. Ed è che molte delle sue caratteristiche lo rendono una proposta molto discutibile.

Ma come definirlo, e quando è nato? L'agricoltura biodinamica è un tipo molto particolare di agricoltura biologica o giardinaggio, che appare in modo tempestivo. In particolare, deriva da un corso tenuto dal filosofo austriaco Rudolf Stainer in Slesia (regione diffusa tra Polonia Repubblica Ceca e Germania) nel 1924. In, spieghiamo in dettaglio cos'è l'agricoltura biodinamica.

Il movimento biodinamico

È un'agricoltura, quindi, basata sulle teorie dell'austriaco Rudolf Steiner, fondatore dell'antroposofia, una filosofia di vita da cui i metodi biodinamici catturano la sua visione spirituale della natura. Una filosofia peculiare di tipo cosmico.

È stata la sua applicazione da parte delle persone che hanno partecipato a queste conferenze, principalmente agricoltori, a far passare gli accademici alla pratica. Furono loro a svilupparlo di fatto. In effetti, Stainer è morto solo un anno dopo averli dati. Attualmente, viene eseguito in molti paesi.

Secondo Steiner, l'antroposofia è "un percorso di conoscenza che vorrebbe condurre lo spirituale nell'uomo allo spirituale nell'universo". La sua visione del mondo mira a trovare risposte ai misteri della vita dalle relazioni tra natura, essere umano e universo.

L'approccio olistico (che comprende il mondo nel suo insieme e i suoi elementi come parte di quell'insieme) rende l'agricoltura biodinamica stessa parte dell'antroposofia, come uno dei suoi rami.

A livello commerciale, il cibo è separato in base alla sua qualità nutrizionale, anche come parte di quell'antroposofia che comprende tutto, compreso il nostro modo di nutrirci, il significato del cibo e il suo potere nutrizionale.

Inoltre, la sua commercializzazione viene effettuata con un marchio registrato, commercializzato per la prima volta nel 1928 con il nome di Demeter Biodynamic Quality. È una rete internazionale di organismi di certificazione indipendenti.

Contro l'agricoltura biologica, che propone un ritorno alla natura, in questo caso l'importante è capire le leggi del cosmo per focalizzare le pratiche agricole da queste. Steiner lo espresse con queste parole:

Cerca la vera vita pratica materiale, ma cercala senza renderti insensibile allo spirito che è attivo in essa. Cerca lo spirituale perché devi catturarlo altruisticamente nella vita pratica nel mondo materiale.

Principi di base della biodinamica

Potremmo elencare una lunga serie di metodi di coltivazione dell'agricoltura biodinamica, che si basano principalmente sul concime verde e sulla rotazione delle colture. Tuttavia, è forse più interessante comprendere la coerenza tra i diversi metodi, nonché la curiosa filosofia che li spiega.

Come sistema di produzione agricola, la biodinamica contempla il campo di coltivazione come un organismo vivente. Prevalgono i principi di diversificazione, riciclaggio, esclusione di prodotti chimici, produzione locale, nonché l'uso di sostanze vegetali, animali e minerali esposte a ritmi naturali. Sono chiamati preparati biodinamici, usati per armonizzare i diversi processi vitali in fertilizzanti, piante o suolo.

Questo buon sviluppo della coltivazione o della crescita delle piante nel giardinaggio deve essere raggiunto grazie alla traduzione del linguaggio trasmesso dalle "forze cosmiche" presenti in quell'ambiente.

In pratica, i preparativi sono fatti da principi esoterici, tenendo anche conto delle fasi lunari e dei ritmi planetari. Pertanto, tenere conto dei ritmi cosmici è essenziale per programmare il lavoro agricolo.

Comprendere il funzionamento biologico dei suoli e degli ortaggi, di tutto ciò che costituisce gli spazi coltivati ​​ci fornirà le chiavi per migliorare la qualità dei prodotti. In parte, in breve, deve seguire molti dei principi dell'agricoltura biologica, sebbene nella biodinamica la rilevanza sia data agli aspetti pseudo-scientifici.

Tuttavia, che la scienza non è riuscita a dimostrare o approfondire abbastanza su questioni come l'influenza della luna sulla crescita delle piante non significa che non possa essere perfettamente valida in termini di produttività ed efficienza. Almeno così dicono i loro sostenitori.

Somiglianze e differenze con l'agricoltura biologica

La bio agricoltura ha punti in comune con uno dei suoi sottotipi, l'agricoltura biodinamica. Entrambi hanno lo scopo di evitare lo sfruttamento intensivo del suolo, l'uso di prodotti chimici viene attuato con metodi accettati da questo, come la cura delle piante, il compost, le lunghe rotazioni, la rimozione meccanica delle erbe.

Tuttavia, l'agricoltura biodinamica non supporta l'uso di fertilizzanti o pesticidi solubili . Non importa se sono naturali o chimici o no. La sua composizione è il minimo. Per controllare i parassiti, ad esempio, vengono utilizzate le ceneri. I composti solubili sono proibiti se vogliamo ottenere piante veramente sane, sempre dalla loro visione.

Un'agricoltura controversa

Sin dall'inizio, i metodi biodinamici hanno suscitato reazioni trovate. Logicamente, ci sono stati molti teorici che hanno criticato, tra cui Peter Treue, uno scienziato di scienze agrarie dedicato alla ricerca presso l'Università di Kiel, in Germania.

Treu la tilda della pseudoscienza e confronta le sue proposte con quelle che la magia o l'alchimia possono darci. Molti altri esperti hanno considerato l'agricoltura biodinamica un fiasco. Tuttavia, nonostante le continue piogge di critiche, non si può riconoscere che si tratta di un'agricoltura con una propria personalità, più naturale di quella convenzionale.

Se vuoi leggere altri articoli simili a Cos'è l'agricoltura biodinamica?, ti consigliamo di inserire la nostra categoria di Altre ecologie.

Raccomandato

Centri di Natale verdi facili da realizzare
2019
Omeopatia per gatti
2019
I più grandi cani del mondo
2019